Белковая пища: список некоторых продуктов

Голосов еще нет
Белки – это одни из тех элементов, которые необходимы организму в обязательном порядке. Считается, что белки являются своеобразными «кирпичиками» во всех клетках, ДНК и т.д. Именно поэтому потребность в белковой пище возрастает даже в том случае, если человек не придерживается никаких диет.
Содержание:

Для чего нужен белок

Очень важно питаться правильно, чтобы в организм поступало столько питательных веществ, витаминов и минералов, чтобы организм функционировал нормально.
Ученые пришли к выводу, что употребляя белки, человек получает то же количество необходимых аминокислот, отвечающих за хорошую регенерацию клеток, увеличению мышечной массы, а также за прочность ногтей.
 

Многие люди не придают особого значения своему питанию, и не обращают внимания на то, сколько белка поступило в организм. И в том случае, если такое явление повторяется часто, и при этом питание неправильное, в скором времени организм начнет давать сбои, проявляющиеся сначала в ломкости ногтей и т.д.
Белок важен не только для внутренних органов, клеток, но и для внешнего вида. Так, по лицу и коже человека сращу можно понять, насколько хорошо он питается и в норме ли все витамины.
Некоторые люди, предполагая, что белок не настолько важен, садятся на исключительно фруктовую или овощную диету. Конечно, результат наступает буквально на следующий день. Но уже спустя три-четыре дня организм перестанет функционировать так, как это нужно, и начнет расходовать свои внутренние ресурсы. Из-за такой растраты накопленных ресурсов, тело человека становится некрасивым, обвисает, потому что в организм не поступает белок, отвечающий за нормальное состояние мышц.
 
В том случае, если организм человека 40 дней не получает необходимого количества белка (то есть вообще он не присутствует в пище), то он просто на просто не продержится. На некоторое время хватит своих запасов, но затем расходовать уже будет нечего, и поэтому клетки не смогут восстанавливаться и делится.

Сколько белка требуется человеку

Многие люди считают, что чем больше употреблять белка в пищу, тем лучше. Организм будет здоровее. На самом же деле есть определенные нормы, которых стоит придерживаться.
 

Основная масса людей, предпочитающих параллельно накачиванию мышц употреблять белковую пищу, знают, что необходимо употребить точное количество грамм в день. В противном же случае, лишний белок выведется, но при этом заметно увеличится нагрузка на желудок, что может спровоцировать несварение или «срыв».
 
Каждый человек может самостоятельно рассчитать необходимое количество белка для потребления. Считается, что необходимо брать один грамм белка на один килограмм веса. Так, если человек весит 60 килограмм, то и нормальное количество белка в день составит 60 грамм.
 
Особенно важно уделять внимание потреблению белка во время усиленных тренировок и наращиванию мышечной массы. Клеткам необходимо восстанавливаться как можно скорее. Именно поэтому, вышеуказанный показатель нужно умножить на два. То есть, если человек, весящий 60 килограмм, занимается активно спортом, то он должен употреблять вместе с пищей не меньше 120 грамм белка.
 
В идеале, чтобы не тратить время на счет, врачи пришли к выводу, что самое оптимальное количество употребления белка должно быть на уровне 80 грамм в день. При этом, ни в коем случае нельзя кушать меньше 40 грамм. Это может привести к явным проблемам с организмом.
 
Чтобы обеспечить организм необходимыми ему элементами, нужно правильно питаться, а именно употреблять в пищу не только овощи и фрукты, но и мясо в различном виде.

Виды белков

Медики выделяют две группы белков – медленные и быстрые. Каждый из этих белков отличается друг от друга скоростью усваивания в организме.
Отдельно нужно поговорить о «медленны» белках, так ка именно они играют большую роль в организме.
«Медленные» белки необходимы либо для наращивания мышечной массы, либо же, наоборот, для похудения. Основной особенностью данного вида белков является то, что они усваиваются организмом намного дольше и не требуют больших затрат энергии для этого. В зависимости от того, с какой целью происходит потребление именно «медленных» белков, принимать их нужно либо на ночь, либо же днем.
 
Но при этом, крайне не рекомендуется кушать один и тот же продукт. Например, многие спортсмены увлекаются поеданием яиц, так как в них содержится огромное количество белков. В том случае если каждой день в больших количествах кушать один и тот же продукт, организм может отреагировать на него аллергической реакций в виде сыпи, зуда и покраснений.
 

Что же касается «быстрых» белков, то усваиваются они практически моментально, и лучше всего потреблять такую пищу непосредственно перед тренировкой, когда разгрузка на организм повышается, и ему нужно восстанавливаться намного быстрее.

Список белковых продуктов

Практически везде содержится белок, исключение составляют некоторые фрукты и овощи. Но есть и лидеры – продукты, в которых содержание белка находится на очень высоком уровне, что делает их привлекательными не только для спортсменов, но и для людей, старающихся похудеть без ущерба здоровью.
 
В список продуктов, которые содержат в себе большое количество белков, относят:
  • Осетровая икра. Сегодня мало кто позволяет побаловать себя осетровой икрой. Стоимость ее очень высока, но в ней содержаться практически все витамины и минералы, необходимые организму. К тому же, в каждых ста граммах осетровой икры содержится 29 грамм белков
  • Говядину. Не все люди могут кушать ее в вареном виде, поэтому существует масса рецептов, когда после приготовлении это мясо становится мягким и легко разжевывается. Принято считать, что в ста граммах говядины содержится 28 грамм белка
  • Филе индейки. Индейка сама по себе считается диетическим продуктом, так как содержит в себе малое количество калорий, но при этом она также является гипоаллергенным продуктом. Считается, что в ста граммах филе индейки содержится 25 грамм белка
  • Консервированный тунец. Многие врачи рекомендуют раз в месяц покупать две или три баночки консервированного тунца, чтобы в тот момент, когда нет времени готовить, достать его и открыть. Считается, что тунец очень полезен. И в ста граммах данного продукта содержится около 23 грамм белка
  • Креветки. На сегодняшний день, конечно, цена креветок возросла практически в два раза. Но иногда, чтобы пополнить организм витаминами и минералами, необходимо приобрести их. Чаще всего диетологи и врачи советуют купить креветки и положить в морозилку, и кушать только тогда, когда появится желание. Содержание белков на сто грамм продукта составляет 21 грамм
  • Горбуша. Еще недавно все виды красных рыб были доступны потребителю. Теперь же, после введения санкций, некоторые из них исчезли с прилавков. Горбуши это коснулось не так сильно. Считается, что горбуша, помимо полезных свойств, еще и очень вкусна. Некоторые хозяйки запекают ее в духовке, а некоторые готовят на пару. В любом случае, в горбуше в ста граммах содержится 20 грамм белков

  • Куриная грудка. Курица заняла особое место на обеденном столе у каждой семьи. Ее стоимость невелика, зато полезных свойств масса. Так, из филе курицы можно приготовить практически все, при этом на вкус блюда получаются замечательными. Содержание белка на сто грамм продукта составляет 18 грамм
  • Творог. Не все люди любят кисломолочные продукты, хотя в них очень часто содержится намного больше полезных для организма компонентов, чем в овощах. Что же касается белков, то уровень довольно невелик. В каждых 100 граммах творога содержится 18 грамм белков. Но при этом он имеет свойство надоедать людям, поэтому нужно придумывать какие-то нововведения, чтобы разнообразить рацион
  • Яйца. Это один из самых доступных продуктов, в котором содержится белок. Правда, что касается яиц, то тут есть оно предостережение. У некоторых людей аллергены накапливаются в крови, и после съедения пяти яиц в день, во множестве случаев появляется зуд, крапивница и жжение. Но что же касается белков, то их здесь примерно 13 грамм на каждый сто грамм продукта. То есть, съев пять яиц в день, можно полностью восполнить потребности организма
В том случае, если необходимо быстро восполнить баланс белков в организме, то можно приобрести один из вышеперечисленных продуктов, и приготовить его в том виде, который больше всего нравится.

Крупы, богатые белками

Конечно, лидерам по содержанию в себе белка являются мясные продукты. Но не всегда есть возможность их приобрести. И не только речь идет о дороговизне, но и о доступности.
 

Особое внимание необходимо уделить крупам, так как в них содержится также приличное количество белка:
  • Геркулесовая каша. Не все люди знают о том, что именно в геркулесовой каше содержится около 13 грамм белка на сто грамм продукта. Это делает ее еще более полезной. К тому, же, в кашу можно добавлять различные фрукты, делать ее как на молоке, так и на воде. В общем, выбирать тот способ, который больше всего подходит
  • Гречка. Ее можно кушать как отдельно, так и как гарнир к мясному блюду. Чаще всего гречку кушают либо с молоком, либо с гуляшом, потому что, несмотря на свой приятный вкус, она немного суховата. Что же касается содержания в ней белка, то на сто грамм крупы приходится 13 грамм белков
  • Рис белый. Чаще на прилавках магазинов можно встретить именно белый рис. Из него готовят как каши, так и гарниры к мясным блюдам. Благодаря своему изысканному вкусу, рис завоевал доверие среди потребителей. В простом белом рисе в ста граммах содержится 7 грамм белков
  • Черный рис. Данный продукт можно редко встретить на прилавках, но, несмотря на это, некоторые люди принципиально употребляют только его из-за высокого содержания белков, которое составляет 14 грамм
После просмотра видео Вы можете узнать из чего состоит белок.

Белковая пища очень полезна для организма человека, так как без нее он просто не сможет нормально функционировать. Именно поэтому диетологи и врачи составили список продуктов, которые отличаются высоким содержанием в них белка. Но не нужно кушать только их, потому что легко может провоцироваться аллергическая реакция.

Рекомендуем прочитать
Профилактика плоскостопия
Каждый ребёнок развивается по разному, одни дети начинают ходить раньше чем другие. В момент...
массаж при остеохондрозе
Если вы ведете неправильный образ жизни, то со временем вы почувствуете боли в спине, которые могут...
Пекинская капуста или, как говорят китайцы, «петсай» давно перестала быть экзотикой для...
О полезных свойствах овощей и фруктов известно всем и каждому, но при определенных состояниях и...