Калорийность и польза соленого сала: его состав

Сало очень распространенный продукт в некоторых странах, например, Украине и России. Но вопрос калорийности всегда остается распространенным среди любителей сала. Следует как можно подробнее разобраться с этим вопросом.

Содержание:

• Основные сведения о данном продукте
• Составные части сала?
• Калорийность обычного сала
• Сколько всего калорий в соленом сале?
• Полезные свойства продукта
• Вред от употребления соленого сала

Основные сведения о данном продукте

Сало никак нельзя назвать диетическим продуктом. Но вместе с большой калорийностью сало может обогатить организм полезными веществами.

Если сильно не переусердствовать в употреблении «жирного» лакомства, то можно избежать нарастания подкожного жира. Поэтому установите норму в один-два кусочка сала и тогда оно не нанесет вам время.

Сало обычно употребляется совместно с хлебом или другими словами из него делают бутерброды. Также вы смело можете добавлять его в соответствующие салаты и делать паштеты.

Соленое сало занимает одно из главных мест в рационе питания у деревенских жителей. Обычно они его могут поджарить, сварить или же просто топить. Особенно он был очень популярен, когда у деревенских жителей не было холодильников. Сало может очень долго храниться без холодильного хранения.

Составные части сала

Соленое сало (свиное) содержит огромное множество полезных свойств. В продукте содержатся следующие витамины:

• А
• Е
• F
• D
• B
• И другие.

Эти витамины очень хорошо могут усвоиться в организме. Также в сале находятся минералы и микроэлементы:

• Фосфор
• Калий
• Кальций
• Цинк
• Магний.

Не забывайте о кислотах, которые помогут восстановить ткани:

• Линолевая
• Олеиновая
• Пальмитиновая
• И другие.

Как вы уже заметили, состав очень богат. Поэтому не забывайте употреблять сало именно в осенний и зимний периоды.

Калорийность обычного сала

Вопрос сколько же калорий содержится в сале? Ответ на него весьма прост – 770 ккал на сто грамм. Цифра весьма большая. И если питаться сало постоянно, то вы можете очень существенно увеличить свой вес. И соответственно никакой пользы оно не принесет.

Если говорить о разных видах сала, то стоит упомянуть, что солёное сало отличается от копчёного. Калорийность копченого продукта будет составлять – 816 ккал на сто грамм.

Белков будет 1,4 грамма, а вот жиров 90 грамм. Стоит заменить, что углеводная составляющая в таком продукте содержаться не будет совсем. Врачи советую сильно не увлекаться копчеными продуктами, а именно салом. Ведь оно негативно влияет на различные органы и способно раздражать их.

Также копченое сало плохо отражается на фигуре. Особенно это могут заметить женщины и молодые девушки с нарушенным обменом веществ.

Сколько всего калорий в солёном сале?

Количество калорий соленого сала отличается от обычного сала. И она составляет 759 ккал на сто грамм. Белков содержится - 2,88 грамма, жиров  - 112,1 грамм. Стоит отметить наличие углеводов в таком виде сала – 33 грамма.

В "необычном деликатесе" отлично сохраняются многие полезные элементы, которые необходимы организму. Диетологи настоятельно советуют употреблять соленое сало каждый день, так как оно поможет как можно быстрее наладить все физиологические процессы в организме человека.

Очень полезно употреблять сало совместно со свежими овощами. Также не забывайте заправлять овощи нерафинированным маслом.

Полезные свойства продукта

В составе сала содержится арахидоновая кислота. Обычно она может содержаться в маслах растительного происхождения. Данная кислота может поднять жизненный тонус и, конечно же, иммунную систему человека.

Помимо калорийности в сале содержится весьма высокое содержание холестерина. Но помните, он не откладывается на стенках сосудов – это одно из преимуществ.

Если при засолке сала используется чеснок, то такой продукт способен очистить кровеносные сосуды от холестерина. Холестерина, который является плохим.

Сало можно смело сравнивать с "жиром тюленей". Также биологическая активность сала во много раз выше, чем у обычного сливочного масла. А именно в 5 раз. Сало намного проще усваивается человеческим организмом.

Некоторые врачи рекомендуют принимать сало тем людям, которые имеют заболевания легких, различных видах маститов, заболеваний в суставах или некоторых разновидностей экземы. Например, такой как мокнущая экзема.

Беременным женщинам сало также принесет только пользу. В нем содержится элемент - селен. И в этом сказана вся польза.

Вред от употребления соленого сала

Польза от употребления сала весьма высока, но есть и отрицательные пункты у этого своеобразного лакомства. Если Вы любите делать из сала шкварки, то стоит узнать следующую информацию. При жарке сала могут выделяться канцерогены. В этом случае блюдо принесет только вред для организма человека.

Сало обычно употребляется в свежем виде, поэтому в организм могут попасть опасные гельминты. Это наиболее опасный момент.

Если вы не уверены можно ли вам употреблять сало, то лучше проконсультироваться с диетологом. Так как есть заболевания, при которых кушать сало просто нельзя.

Во время просмотра видео вы узнаете о домашнем сале.

Одним словом сало очень полезный и питательный продукт, но только тогда, когда Вы придерживаете определенной нормы в его употреблении. Перед употреблением хорошо подумайте можно ли вам кушать столь жирный продукт. Будьте здоровы!