Витамин Д в продуктах – что лучше кушать?

О пользе витамина Д знают многие люди. Он вырабатывается в коже человека под влиянием ультрафиолетовых лучей. Часть витамина поступает в организм из пищи. При недостатке витамина Д нарушается обмен кальция и фосфора в организме, что приводит к существенным проблемам. У молодых людей и детей развивается рахит. У взрослых, особенно у женщин, начинается остеопороз. Поэтому надо знать, что витамин Д в продуктах – это способ обезопасить себя и сохранить здоровье. Если диагностирован гиповитаминоз, то обычная диета не поможет. В таких случаях стоит приобретать препараты витамина Д.

Обычно гиповитаминоз наблюдается в холодное и пасмурное время года, когда имеется недостаток солнечных лучей. Поэтому в такие периоды надо активно употреблять витамин Д в продуктах, так как это является профилактикой болезней. Больше всего его содержится в сливочном масле, твороге, сыре и других жирных молочных продуктах. Еще полезны рыбий жир, печень рыб, икра, желток.

Из растительных продуктов витамином Д богаты подсолнечное масло, семечки подсолнечника, крапива, грибы, петрушка, хвощ. Так как витамин Д относится к жирорастворимым продуктам, то его много содержится в пище животного происхождения. А в растениях его количество очень ограничено. Поэтому вегетарианцам надо больше внимания уделять пребыванию на солнце, особенно в утренние и вечерние часы (в это время витамин Д вырабатывается в коже быстрее).

С возрастом в коже процессы синтеза витамина ослабляются, поэтому начинается остеопороз. Для его профилактики надо соблюдать диету и принимать препараты витамина Д и кальция. Это поможет избежать перелома. Этот витамин очень нужен организму с самого момента рождения, поэтому игнорировать этот факт не стоит.