Цветная капуста: друг или враг для организма? Есть ли польза?

• Таблица Менделеева в цветной капусте
• Чем полезна цветная капуста
• Вкусное лекарство. Лечимся дома
• Безопасная косметика
• Как не ошибиться при кулинарной обработке
• Когда цветная капуста враг

Таблица Менделеева в цветной капусте

• Биофлавоноиды (витамин РР) – укрепляет капилляры;
• Бета-каротин (провитамин витамина А) – укрепляет наш иммунитет, снижает опасность заболеть раком;
• Ретинол (витамин А) – для хорошего зрения;
• Тиамин (витамин В1) – укрепляет нервы;
• Рибофлавин (витамин В2) – его часто называет витамином здоровья и красоты;
• Холин (витамин В4) - его недостаток вызывает расстройства печени;
• Пантотеновая кислота (витамин В5) – это наша память, зрение, волосы, суставы;
• Пиридоксин (витамин В6) – его нехватка вызывает усталость, потерю аппетита, головные боли;
• Кислота фолиевая (витамин В9) – отвечает за развитие эмбриона, снижает опасность развития анемии;
• Аскорбиновая кислота (витамин С) – оказывает общеукрепляющее действие на весь организм, снижает кровотечения из носа и десен;
• Токоферол (витамин Е) – предотвращает опасность анемий, нервно-мышечных нарушений;
• Биотин (витамин Н) – делает здоровыми и красивыми наши волосы и кожу;
• Филлохинон (витамин К) – снижает вероятность различных кровотечений и кровоизлияний, нейтрализует действие опасных токсинов.

В капусте цветной – целое изобилие минералов, необходимых для полноценной жизни нашего организма:

• Кальций (Са) - необходим нам для прочности скелета и зубов;
• Магний (Мg) – отвечает за нервную и сердечно-сосудистую системы, нужен для позвоночника и суставов;
• Натрий (Na) – в человеческом теле поддерживает водный баланс;
• Калий (К) – также поддерживает водный баланс, передает нервные импульсы, благодаря ему наш мозг снабжается кислородом. Если его не хватает, человек становится нервным, плохо спит, дети плохо растут;
• Фосфор (Р) – участвует в строении скелета, если его не хватает возникают заболевания костей;
• Железо (Fe) – благодаря ему наша кровь окрашена в красный цвет, входит в состав гемоглобина, предупреждает развитие анемии;
• Цинк (Zn) – при его нехватке наши волосы становятся тусклыми, плохо растут, выпадают, а кости становятся пористыми и непрочными;
• Медь (Сu) – участвует в создании гемоглобина, обладает противоопухолевым действием, избавляет от раннего появления седых волос;
• Марганец (Mn) – помогает организму усваивать железо и медь, важен для костей, улучшает состав крови, укрепляет память;
• Селен (Se) – необходим для нормальной работы сердца, улучшает состояние кровеносных сосудов;
• Фтор (F) – в малых дозах необходим для зубов.

Чем полезна цветная капуста

Всего около 100 граммов цветной капусты в день – мощная профилактика появления опухолей.

Вкусное лекарство. Лечимся дома

• атеросклероз;
• опухоли;
• воспалительные процессы полости рта;
• дисхезия;

• катар желудка;
• язвенные поражения слизистой оболочки желудка;
• кожные повреждения;
• малокровие;
• эндокринные болезни;
• избыточная масса тела;
• хронические болезни печени;
• камни в желчном пузыре;
• воспаление почек;
• бронх. астма;
• воспаление легких;
• болезни сердца.

1. При гастритах всех типов рекомендуется употреблять в пищу отваренную цветную капусту.
2. При язвенной болезни следует во время еды принимать по чайной ложке свежевыжатого сока из соцветий капусты.
3. При плохом аппетите за час до еды полезно принять полстакана настоя цветной капусты.

• выдавить сок из 300 граммов капусты цветной и 150 граммов корня хрена; добавить 20 граммов любого меда и 10 граммов нарезанной зелени петрушки, тщательно размешать. Пить по 1/2 стакана напитка дважды в сутки 30 дней.

• сок капусты цветной разбавить водой в пропорции 1:1; полоскать рот до снятия воспалительного процесса.

• ½ стакана сока свёклы соединить со ½ стакана сока из соцветий капусты, долить 1/4 стакана сока лимона, 30 мл холодной воды и 30 граммов любого меда, тщательно размешать, настоять 40 минут, процедить и охладить. Пить по полстакана трижды в сутки до еды. Две недели пить, две недели перерыв.

• 150 мл сока из соцветий капусты пить трижды в сутки 30 дней; перерыв 60 дней, затем повторный курс.

• смешать полстакана сока из соцветий капусты со 150 мл яблочного сока; пить раз в день на протяжении трех-четырех недель.

• полстакана сока из соцветий капусты соединить с половиной стакана сока из моркови; долить молоко 250 мл и ст. ложку меда. Пить по 50 мл трижды в сутки за полчаса до приема пищи. Курс один месяц.

• взять по одному стакану сока моркови, свеклы и цветной капусты, долить лимонный сок, водку, сок хрена (все по ¼ стакана) и 20 граммов меда. Перемешать, перелить в стеклянную емкость. Напиток держать в прохладном и темном месте. Принимать по 30 мл трижды в сутки за полчаса до приема пищи. Можно разбавить водой.

Безопасная косметика

Увлажняющая маска: две ст. ложки измельченных соцветий капусты смешивается с двумя ст. ложками огурца, натёртого на тёрке, мёдом и оливковым маслом (по 1 ст. ложке).

Как не ошибиться при кулинарной обработке

• При термической обработке следует разделить капусту на соцветия и опустить в кипяток, варить десять - пятнадцать минут на среднем огне. Если капусту предварительно замораживали, варить нужно пятнадцать – восемнадцать минут.

Когда цветная капуста враг

• Подагра;
• Гипервитаминозы;
• Аллергия;
• Нарушения работы щитовидной железы.