Выясняем, чем полезен перец человеку

Отвечая, чем полезен перец, многие утверждают, что он отлаживает пищеварительную систему. Но этот факт крайне спорен. В этой статье я предлагаю познакомиться с полезными свойствами черного перца.

Чем полезен черный перец

Этот продукт крайне популярен. Даже те, кто не разбирается в кулинарии, всегда заметит своеобразный привкус, если в блюде есть эта приправа. Что содержится в горошине черного перца? Начнем с минеральных веществ:

• Хром;
• Медь;
• Железо;
• Магний;
• Кальций;
• Цинк;
• Фосфор.

Многие справедливо заметят – что-то эта приправа не тянет на ложку витаминов. Но знающие люди поправят: витаминов много принимать нельзя! Зато их правильная норма спасает жизни. К тому же, витаминов мы еще не коснулись. Мы рассмотрели только питательные вещества, необходимые организму. А что сказать о витаминах? Перец способствует свертываемости крови, так как содержит витамин К. Кроме того, в специи много витаминов В1, В6, а также - групп РР, С, провитамина А и витамина Е. Эта сморщенная горошина содержит антиоксиданты. Истинно верующие в здоровый образ жизни знают, что это шанс спастись от рака.

Многие используют черный перец, веря в его антибактериальные свойства. В Университете Колорадо установлено, что черный перец в смеси с куркумой борется с раковыми клетками молочной железы. Считается, что приправа поможет бороться с астмой и лечить укусы насекомых. А водкой с перцем лечат простуду в самом ее зарождении. Потом сразу надо укутаться, так как начинается потение. Узнают, чем полезен перец черного сорта, по сей день, и многие свойства еще на стадии подтверждения.