Раздельное питание ведет к здоровью

Лучшим способом питания считается раздельное питание, ведь наш желудок по-разному реагирует на белки и углеводы. Когда же мы поедаем их одновременно, например, бутерброд с колбасой или сыром, органы пищеварения как бы теряются. Они не знают, какое вещество выделять для переваривания белка или углевода. Если вы обращали когда-нибудь внимание на то, как едят дети, вы, наверное, заметили, что дети едят отдельно хлеб и отдельно сосиску.

Дети, еще не развращенные так называемой цивилизацией, правильно едят. Но потом, заставляемые взрослыми есть сосиску с хлебом, теряют природные ориентиры и начинают, есть как все.

Правильным было бы есть сначала белки (мясо, молоко, яйца, орехи, творог), а потом углеводы (хлеб, картофель). Первая стадия переваривания белка и первая стадия переваривания крахмала происходят в разных средах. Крахмал требует щелочной среды, а белок — кислотной.

Старайтесь питаться раздельно, но не доводите это стремление до фанатизма. Если вам хочется съесть бутерброд с колбасой, съешьте. Но также не злоупотребляйте и этим. Для общего развития ниже приведены группы продуктов, требующие 1 различных сред пищеварения.

Продукты, требующие щелочного пищеварения: все злаковые, мучные изделия; овощи, богатые углеводами: топинамбур, козелец, зеленая капуста, картофель, пастернак и т.п. фрукты, богатые углеводами: бананы, инжир, финики; сладости: пчелиный мед, сиропы груши и репы, нерафинированный сахар.

Продукты, требующие кислотного пищеварения: мясо, рыба, ракообразные, моллюски, яйца, молоко, нежирные сыры, домашние сорта о фруктов (косточковые гуюды, ягоды), цитрусовые, ананасы, дыня, соевая)  мука.

Нейтральная группа продуктов: все салаты, листовые овощи, животные и растительные масла и жиры, творог и жирные сыры, водоросли, желатин, пивные дрожжи, красный перец, томаты, орехи, редька, зелень, зеленые стручковые растения.

И все-таки каждый человек имеет такое здоровье, какое хочет. Никто и ничто не заставит вас есть и пить правильно, пока вы сами этого не захотите. Здесь, как, впрочем, и в любом другом деле, огромную роль имеет личная заинтересованность.