Кладезь полезных витаминов: вкусный и сладкий кленовый сироп

Кленовый сироп с блинами
Голосов еще нет

Любители сладкого ценят кленовый сироп за его превосходный вкус, люди, следящие за здоровым образом жизни, отмечают его полезные для здоровья качества. Какие ценные вещества содержит эта природная сладость, как приготовить ее в домашних условиях и как выбрать правильный продукт в магазине будет рассказано в этой статье.

Содержание:

Описание сиропа и его состав

Незаменимый продукт в кулинарии, кленовый сироп родом из Канады. И это неслучайно: в Канаде произрастает большое количество кленовых деревьев, листья которых являются основным ингредиентом в приготовлении этой сладости.

Кленовый сироп и его польза

Несколько лет назад канадскими учеными был проведен ряд исследований, по результатам которых было выявлено, что в составе сиропа содержится более 50 полезных для здоровья человека компонентов. А самым интересным является то, что 5 веществ из 50 никогда не встречались в других продуктах питания.

Помимо ценных минеральных веществ в состав сиропа входит большое количество ценных антиоксидантов, которые способствуют предотвращению заболеваний сердца и сосудов, а также омолаживанию организма. Ученые доказали, что содержание сахара в продукте меньше, чем в меде, а фруктоза в нем полностью отсутствует, в связи с чем, его рекомендуют принимать людям, которые борются с лишним весом. На 100 г чистого продукта приходится примерно 260 ккал.

Польза продукта

Уникальностью сиропа из кленовых листьев является его природный состав. При приготовлении сиропа не используют никаких искусственных ингредиентов, для придания насыщенного цвета в него не добавляют вредных красителей. Благодаря особым свойствам кленового листа, приготовленный из него продукт отлично хранится без добавления консервантов.

Когда говорят о полезных качествах продукта, обязательно отмечают:

В большом количестве в сиропе содержится ценная абсцизовая кислота, которая отвечает за стимуляцию функционирования поджелудочной железы. Основной ее задачей является выработка гормона инсулина, который принимает активное участие в расщеплении такого вещества как глюкоза. Из-за недостатка секреции инсулина в организме возникает опасное заболевание диабет.

В состав сиропа входит уникальное вещество, которое не содержится ни в каких  других продуктах питания. Его называют квебеколом. Это вещество имеет сладкий вкус, но его не относят к углеводам. Благодаря своему целебному составу квебекол рекомендован для применения людям, страдающим сахарным диабетом.

Для обеспечения питания и поддержания необходимого тонуса мышц человеку нужно ежедневно потреблять калий, который входит в состав кленового сиропа.

Покупной кленовый сироп

Ценный цинк, которым богат сироп из кленовых листьев, способствует предотвращению развития аденомы предстательной железы. В связи с чем, врачи рекомендуют принимать продукт мужчинам в возрасте от 40 лет в качестве профилактики заболевания.

Сладкий сироп показан к применению девочкам, у которых началось половое созревание, и беременным женщинам. Цинк увеличивает усвоение необходимого количества нужного организму белка.

Элемент цинк принимает активное участие в увеличении лимфоцитов в крови, которые укрепляют иммунитет человека и препятствуют проникновению в организм вредоносных вирусов и бактерий.

Продукт имеет в своем составе марганец, который отвечает за поддержание баланса веществ, входящих в состав костной ткани, и поддерживает передачу нервных импульсов.

Антиоксиданты, которые имеются в кленовом сиропе, по своему содержанию аналогичны полезным компонентам, входящим в состав красного вина и спелых помидорах. Но в отличие от антиоксидантов, которыми богаты вино и томаты, компоненты кленового сиропа не оказывают негативного влияния на состояние печени и желчного пузыря.

Сироп практически не содержит аллергенов, в связи с чем, может быть рекомендован к применению людям, склонным к появлению аллергических реакций.

Учитывая перечисленные полезные свойства продукта, сироп в небольших количествах может ежедневно добавляться в пищу как взрослых, так и маленьких детей.

Секреты приготовления в домашних условиях

Качественный кленовый сироп считается довольно дорогим продуктом. Средняя цена за литр продукта достигает примерно 3500-4000 рублей. Иногда люди готовят полезное лакомство в домашних условиях. От оригинального продукта домашний сироп будет отличаться более низким содержанием сахаров и глюкозы. Вкусовые качества сладости, приготовленной собственными руками, могут быть менее насыщенными.

Опытные хозяйки рекомендуют следовать следующим советам при приготовлении сиропа дома:

  • для сиропа собирают сок со ствола клена в то время, когда ценные питательные вещества максимально поступают к почкам растения, обычно это происходит весной или в начале лета, когда температура воздуха днем достигает не менее 15ºС;
  • чтобы собрать сок со ствола дерева, нужно найти клен с листьями правильной пятиконечной формы и просверлить в стволе небольшое отверстие под небольшим углом;

Кленовый сироп и выпечка

  • в просверленное отверстие вставить небольшую трубочку, второй конец которой опустить в стеклянную емкость;
  • чтобы получить литр кленового сиропа, нужно собрать примерно 50 литров свежего сока, с одного дерева можно получить такое количество за 5 часов;
  • сок кипятят в большой кастрюле до тех пор, пока он не загустеет, длительность этого процесса зависит от количества сахара, который содержится в соке и может протекать в течение 20 часов;
  • когда сироп загустеет, его рекомендуют снять с огня и разлить по небольшим бутылочкам, а затем поставить в холодное место для хранения.

При соблюдении перечисленных условий приготовления сиропа, приготовить этот сладкий продукт из кленового сока сможет даже начинающий кулинар.

Как выбрать полезный продукт

Чтобы купить в магазине полезную сладость, которая поможет сохранить здоровье и приумножить его, нужно знать тонкости выбора этого продукта. К ним относят:

  • Перед покупкой бутылочки с сиропом нужно тщательно изучить этикетку и убедиться, что страной производства товара является родина кленового листа: Канада. Только там для контроля качества продукта создана специальная комиссия, в чьи обязанности входит строгий контроль подлинности товара.
  • При покупке стоит обратить внимание на цвет продукта: чем светлее кленовая жидкость, тем нежнее будет ее вкус и душистее аромат.
  • Кленовый сироп не должен стоит дешево.

Если эти основные критерии будут соблюдены, на столе появится вкусное лакомство, которое вскоре полюбит вся семья.

Во время просмотра видео вы узнаете о кленовом сиропе.

Вкусный кленовый сироп неслучайно зовется кладезью полезных веществ и витаминов. Эта ароматная добавка к молочным и мучным блюдам обязательно будет оценена по достоинству каждым, кто попробует ее.

Кленовый сироп и его польза
Покупной кленовый сироп
Кленовый сироп и выпечка

Аватар пользователя Elena03

Люблю десерты в кафе с кленовым сиропом. В продаже не встречала его, да и не интересовалась особо. А оказывается он такой полезный! Самим не реально приготовить, думаю, придется поискать в продаже.

Аватар пользователя Ruzanalor

источник трафика это

http://s020.radikal.ru/i707/1703/92/86082892a1c8.png

лучшие каталоги продвижения сайта

https://www.youtube.com/watch?v=GEZ_dIDUmzM&list=PLamEUuGNi8_zbr1ccFLNt4...

=Inter=

Аватар пользователя Ruzanalor

алгоритм многорукий бандит

https://www.youtube.com/watch?v=GEZ_dIDUmzM&list=PLamEUuGNi8_zbr1ccFLNt4...

http://usps.org.ua/index.php?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=29303

Аватар пользователя Elena03

Люблю десерты в кафе с кленовым сиропом. В продаже не встречала его, да и не интересовалась особо. А оказывается он такой полезный! Самим не реально приготовить, думаю, придется поискать в продаже.

Аватар пользователя Ruzanalor

источник трафика это

http://s020.radikal.ru/i707/1703/92/86082892a1c8.png

лучшие каталоги продвижения сайта

https://www.youtube.com/watch?v=GEZ_dIDUmzM&list=PLamEUuGNi8_zbr1ccFLNt4...

=Inter=

Аватар пользователя Ruzanalor

алгоритм многорукий бандит

https://www.youtube.com/watch?v=GEZ_dIDUmzM&list=PLamEUuGNi8_zbr1ccFLNt4...

http://usps.org.ua/index.php?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=29303

Рекомендуем прочитать
Эфирное масло зверобоя активно используется в народной медицине, как ранозаживляющее средство. Его...
Теопэк – препарат, оказывающий лечебный эффект при заболеваниях дыхательной системы. Это...
Со временем выработка гиалуроновой кислоты в организме снижается, а негативное влияние от...
Применяются в гинекологии свечи Лактобактерин для лечения дисбактериоза влагалища. Используются...