Этиловый спирт уксусной кислоты

Средняя: 3 (1 голос)

Уксусная кислота давно знакома человечеству и широко им применяется и в быту и в промышленности. Понятие этиловый спирт уксусной кислоты - это прежде всего сырье для изготовления уксусной кислоты.

Процесс получения кислоты выглядит как обычное брожение, при помощи уксусных бактерий происходит реакция окисления этилового спирта или этанола до уксусной кислоты. В результате готовый продукт насыщают, в небольшом количестве, сложные эфиры, альдегиды и прочие органические соединения. Ввиду их наличия в уксусе, и получается тот самый специфический вкус и аромат.


Рекомендуем прочитать
витамины в лимоне
Большинство из нас  с детства знают, что лимон является фруктом, который очень полезен при...
эвкалипт при беременности
Все знают, что без определенных медицинских показаний во время беременности, лучше применять...
Первые признаки рака
Онкологические заболевания пугают всех своей болью, своей безысходностью. Да, мы сейчас...
С чем может быть связана отрыжка и боль в животе?
Очень часто периодически повторяющаяся отрыжка и боль в животе является симптомом такого...