Этиловый спирт уксусной кислоты

Средняя: 3 (1 голос)

Уксусная кислота давно знакома человечеству и широко им применяется и в быту и в промышленности. Понятие этиловый спирт уксусной кислоты - это прежде всего сырье для изготовления уксусной кислоты.

Процесс получения кислоты выглядит как обычное брожение, при помощи уксусных бактерий происходит реакция окисления этилового спирта или этанола до уксусной кислоты. В результате готовый продукт насыщают, в небольшом количестве, сложные эфиры, альдегиды и прочие органические соединения. Ввиду их наличия в уксусе, и получается тот самый специфический вкус и аромат.


Рекомендуем прочитать
крестец
Грыжи межпозвоночных дисков являются самым тяжёлым последствием остеохондроза. Они представляют...
Мытье рук
Существует множество паразитических форм жизни, которые способны длительное время находиться в...
Фото 1 - Живот
Эубиотики или пробиотики представлены микроорганизмами, которые губительно воздействуют на...
Токсикодермия
Токсикодермия – это аутоиммунное заболевание, которое относится к большой группе...