Этиловый спирт уксусной кислоты

Средняя: 3 (1 голос)

Уксусная кислота давно знакома человечеству и широко им применяется и в быту и в промышленности. Понятие этиловый спирт уксусной кислоты - это прежде всего сырье для изготовления уксусной кислоты.

Процесс получения кислоты выглядит как обычное брожение, при помощи уксусных бактерий происходит реакция окисления этилового спирта или этанола до уксусной кислоты. В результате готовый продукт насыщают, в небольшом количестве, сложные эфиры, альдегиды и прочие органические соединения. Ввиду их наличия в уксусе, и получается тот самый специфический вкус и аромат.


Рекомендуем прочитать
Щитовидная железа
В ряде случаев биопсия щитовидной железы необходима. Исследование этого органа поможет избежать...
chesotka
Чесотка – болезнь кожного покрова, которую вызывают чесоточные клещи. Заражение происходит...
Паста Энтеросгель обладает детоксикационным действием. В состав этого препарата входит...
Вы когда-нибудь встречали человека, который был бы полностью удовлетворен состоянием своих волос?...