Этиловый спирт уксусной кислоты

Средняя: 3 (1 голос)

Уксусная кислота давно знакома человечеству и широко им применяется и в быту и в промышленности. Понятие этиловый спирт уксусной кислоты - это прежде всего сырье для изготовления уксусной кислоты.

Процесс получения кислоты выглядит как обычное брожение, при помощи уксусных бактерий происходит реакция окисления этилового спирта или этанола до уксусной кислоты. В результате готовый продукт насыщают, в небольшом количестве, сложные эфиры, альдегиды и прочие органические соединения. Ввиду их наличия в уксусе, и получается тот самый специфический вкус и аромат.


Рекомендуем прочитать
пролиферирующая миома
Заболевания женских репродуктивных органов эндометриоз и миома матки являются доброкачественными...
панкреатит
Главным симптомом панкреатита являются опоясывающие боли в животе, которые чаще начинаются с левого...
Женщины, которые хоть в раз в жизни рожали, знают, что такое родовая боль и как трудно ее...
хламидиоз у детей
Множество микроорганизмов, бактерий для человека являются болезнетворными. Заражение ими может...