Этиловый спирт уксусной кислоты

Средняя: 3 (1 голос)

Уксусная кислота давно знакома человечеству и широко им применяется и в быту и в промышленности. Понятие этиловый спирт уксусной кислоты - это прежде всего сырье для изготовления уксусной кислоты.

Процесс получения кислоты выглядит как обычное брожение, при помощи уксусных бактерий происходит реакция окисления этилового спирта или этанола до уксусной кислоты. В результате готовый продукт насыщают, в небольшом количестве, сложные эфиры, альдегиды и прочие органические соединения. Ввиду их наличия в уксусе, и получается тот самый специфический вкус и аромат.


Рекомендуем прочитать
Человеческие зубы выполняют очень важную функцию – измельчение пищи для ее дальнейшего...
Препарат фамотидин является эффективным противоязвенным средством, снижающим кислотность...
катаракта
Если у вас в связи с изменениями в органах зрения (чаще всего возрастными), появилась катаракта, и...
Золотистый стафилококк
Новость о том, что в анализах у ребенка обнаружен золотистый стафилококк, может повергнуть в ужас...