Этиловый спирт уксусной кислоты

Средняя: 3 (1 голос)

Уксусная кислота давно знакома человечеству и широко им применяется и в быту и в промышленности. Понятие этиловый спирт уксусной кислоты - это прежде всего сырье для изготовления уксусной кислоты.

Процесс получения кислоты выглядит как обычное брожение, при помощи уксусных бактерий происходит реакция окисления этилового спирта или этанола до уксусной кислоты. В результате готовый продукт насыщают, в небольшом количестве, сложные эфиры, альдегиды и прочие органические соединения. Ввиду их наличия в уксусе, и получается тот самый специфический вкус и аромат.


Рекомендуем прочитать
врач при сколиозе
Сколиоз - боковое искривление позвоночника, порой сопровождаемое торсией или скручиванием позвонков...
Стригущий лишай у детей
Стригущий лишай у детей - болезнь, встречающаяся у них существенно чаще. Он является грибковой...
Инструкция Налбуфин необходима всем тем, кому назначили этот препарат для лечения. Данное лекарство...
Дисбактериоз влагалища представляет собой широко распространенную проблему, которая касается многих...